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Bolo inglês - um presente aromático e frutado

Ideias Gulosas

Está a aproximar-se a época natalícia e com ela a partilha de momentos especiais à volta de uma mesa bem recheada. Para acompanhar votos de muita saúde e uns quantos brindes à vida, temos mais do que uma sugestão gulosa para lhe oferecer, mas esta que trazemos até si é especial. O nosso Bolo Inglês é aromático, frutado e acompanha na perfeição um cálice de vinho do Porto ou uma chávena de chá.

Dos vários bolos e sobremesas que criamos na nossa confeitaria, este é talvez o que tem a confeção mais complexa e demorada.

Começamos por picar finamente toda a fruta: alperces secos, ananás, sultanas, amêndoas, cerejas e tâmaras, que conferem uma doçura extra ao bolo. Após serem laminadas, as frutas são embebidas em conhaque durante dois dias. Depois desse tempo são adicionadas à massa do bolo, que é bem temperada com diversas especiarias, como o cravo-da-índia e gengibre.

A massa é então cozida a temperaturas muito baixas, durante seis horas. Depois de sair do forno e antes de ser embalado, o nosso bolo inglês é regado com conhaque. O resultado é um delicioso e aromático bolo, que mantém a sua textura e sabor únicos inalterados durante vários dias.

Esta é uma excelente opção para um presente de Natal com classe, porque vem embalado e com o nosso selo de garantia. 

Um brinde ao Natal com aroma a gengibre e cravo da India!

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