Venha desvendar os segredos do vinho
É apreciador(a) de vinho mas gostaria de aprender mais? Fica na dúvida sobre qual será o melhor vinho a servir para acompanhar determinado prato? Então temos os workshops perfeitos para si! Durante o mês de julho recebemos dois ateliers de prova de vinhos, organizados em parceria com a Direct Wine. Estes cursos práticos serão conduzidos por Raul Riba D’Ave e são destinados a quem pretende, de forma simples e direta, iniciar-se na arte da degustação e harmonização de vinhos.
Atelier “Aprenda a provar vinhos sem ficar com dúvidas”
7 de julho, das 20h às 21h30
Neste primeiro atelier serão apresentadas as técnicas essenciais para que os participantes consigam provar e reconhecer as qualidades do vinho. Durante cerca de hora e meia será possível testar diversos vinhos e avaliar características como a cor, os aromas, os taninos, a acidez, o corpo e a persistência de cada um. O preço deste atelier é de 20 euros por pessoa.
Atelier “Aprenda a harmonizar vinho e comida sem ficar com dúvidas”
14 de julho, das 20h às 21h30
Carne com tinto e peixe com branco é um clássico. Mas, e o marisco? E as sobremesas? Nesta aula prática, Raul Riba D’Ave ensina os princípios que ditam as regras da interação entre vinho e gastronomia. Os participantes terão a oportunidade de testar o sucesso ou insucesso das harmonizações através de nove interações entre vinhos e vários petiscos. A participação neste curso tem o custo de 25 euros.
Os dois ateliers terão lugar na Tavi - Confeitaria da Foz, entre as 20h e as 21h30. As inscrições são limitadas e devem ser feitas através de email, para clientes@tavi.pt.
Sobre Raul Riba D’Ave e a Direct Wine
Raul Riba D’Ave é um profundo conhecedor e especialista em vinhos. Foi o primeiro português, juntamente com o seu amigo e sócio Manuel Lima, a terminar o diploma da WSET (Wine & Spirit Education Trust), o nível máximo da maior escola de vinhos do mundo.
Raul Riba D’Ave é sócio gerente da Direct Wine, empresa líder na formação de vinhos em Portugal. A Direct Wine, para além de ser uma empresa reconhecida e com autorização para lecionar os cursos da WSET em Portugal, é também a mais especializada distribuidora de vinhos no nosso país
