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Fondant de Chocolate: conheça o segredo deste bolo

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A história da receita do Fondant de Chocolate começa com um engano, mas termina em garfadas cheias de sabor. Na Tavi é um dos bolos mais apreciado e até já foi motivo de inspiração para uma peça de teatro musical. Fique a conhecer os mistérios deste bolo...

Um delicioso erro

Existe alguma discordância quanto à origem desta sobremesa, com algumas versões da história a apontarem o criador do Fondant de Chocolate como um aprendiz de cozinheiro que, distraído, colocou o bolo de chocolate num forno que estava a uma temperatura muito elevada. Quando o doce foi servido, apresentava a massa exterior cozida enquanto a interior se mantinha crua.

No entanto, há também quem defenda, que a origem do Fondant de Chocolate resultou do erro de um pasteleiro, que se terá enganado na quantidade de farinha, colocando menos do que o pretendido, o que deu origem a um bolo com um interior muito cremoso.

Em ambos os casos, o bolo foi servido e os clientes adoraram. Tanto que, ainda hoje, o Fondant de Chocolate é uma das sobremesas mais pedidas e apreciadas. Quem resiste a cortar uma fatia e observar a textura cremosa do chocolate no seu interior fofo? Caso para dizer que nunca um erro de cozinha se revelou tão doce!


Fondant de Chocolate da Tavi

Apesar da receita desta sobremesa permanecer secreta, revelamos-lhe isto: o nosso Fondant de Chocolate é confecionado sem farinha, com massa de chocolate, com 67% de cacau. Torna-se, assim, numa sobremesa requintada com um interior macio e húmido. Para saborear com frutos vermelhos, uma bola de gelado ou simples, para quem gosta do sabor intenso a chocolate.

Pode pedir o Fondant de Chocolate em dose individual, como sobremesa no final das nossas sugestões de almoço, ou em dose familiar (para 4 a 6 pessoas ou para 8 a 10 pessoas), ideal para ser apreciado à mesa, rodeado de família e amigos. O seu sabor rico, não deixará nenhum paladar indiferente.

Encomende o nosso Fondant por telefone 911 558 852, e levante-o na nossa Confeitaria ou então receba-o comodamente, em sua casa, através do nosso serviço de delivery. Depois, basta cortar uma generosa fatia e deliciar-se!

Curiosidade

O nosso Fondant de Chocolate já serviu de inspiração a um espetáculo de teatro musical, O Mistério do Fondant. Interpretado ao vivo, em 2015, na Tavi. O tema central foi a receita secreta do nosso afamado bolo e de um pasteleiro que ficou famoso por esta receita. Ao longo da ação, os espetadores e clientes da Tavi foram levados a percorrer todos os recantos da Tavi, desde a fábrica até à esplanada, vivendo intensamente cada momento da peça. "O Motivo deste crime parece um disparate, mas a verdade é que é um bolo: o Fondant de chocolate". Espreite aqui o trailer de apresentação da peça:

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