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Dia 9

Mimos de Ovos

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Os nossos Mimos de Ovos assemelham-se muito aos Quindins em termos de consistência e sabor. No entanto, os mimos são miniaturas doces que prometem fazer as delícias dos seus convidados, no Natal.

Os Mimos de Ovos são um doce com origem conventual e, por isso, são preparados com muitas gemas, que são envolvidas e cozidas numa calda de açúcar quando esta alcança o ponto de fio ou ponto de estrada. 

O resultado são pequenos e delicados doces que podem ser devorados de uma só vez.

Sugestão de Harmonização

Podem ser servidos com fruta fresca laminada, sendo que combinam muito bem com frutos vermelhos: framboesa, morango, arando, mirtilo, entre outros. Acompanhe com um bom vinho do Porto velho.

Derreta de mimo os corações à sua volta e dê cor e sabor à sua mesa de doces.

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