Descubra "1000 Paladares" na Tavi
O dia a dia atarefado deixa-nos pouco tempo e imaginação para a cozinha. Acabamos por ceder ao mais fácil e caímos numa monotonia pouco saborosa e, muitas vezes, pouco saudável.É precisamente para evitar este cenário que a Tavi – Confeitaria da Foz, em parceria com a 1000 Paladares, dedicou um espaço exclusivo a produtos gourmet.
Porque não presentear o seu guisado com um chutney de tomate com caril ou acrescentar ao seu marisco um chutney de manga? Já pensou substituir o sal refinado por um pouco de flor de sal, que deve ser acrescentado no final da confecção dos pratos evidenciando desta forma a riqueza de paladares dos seus cozinhados? Para além deste tempero, que os chefes não dispensam, atreva-se com os temperos fortes do Alentejo, os azeites de Trás-os-Montes ou os fresquíssimos vinagres de sidra temperados com ervas aromáticas que transformam uma simples salada num acompanhamento saboroso e saudável dada a sua baixa acidez. Deixe os seus sentidos voarem até terras da Gardunha ao saborear as famosas compotas de frutos vermelhos ou passeie-se pelas Caldas da Rainha quando experimentar uma marmelada de maçã ou uma pêra borrachona. Mas não se fique na sua digressão pelas terras de Portugal. Leve até à sua cozinha o que de melhor os italianos sabem fazer: as pastas. Feitas com ovo, apresentam uma textura única e garantem um prato nutritivo e com excelente resultado final. E para terminar, vai um licor de rosas para relaxar? Atreva-se e experimente…
